这样装饰设计火锅店才能招引顾客!

日期:2019-05-13

  现在的顾客越来越趋于理性,对于用餐环境也越来越讲究,所以在这个火锅店横行的年代,火锅店装饰要符合用户的心理。只要留意细节问题,从火锅店本身原因入手,火锅店装饰才能人性化,给更多的顾客营建舒适的用餐环境。

1、火锅店的厨房应当可以满意最大客流量时分,人员的正常作业,最好能预留扩展规模的地方,其次是通风性能好,采光性强。

2、火锅店装饰色彩一定要选用红、黄、蓝等暖色彩。留意观察会发现重庆火锅店或者四川火锅店的首要装饰色彩是赤色和黄色,只要暖色彩才符合餐饮业发展的要求。火锅加盟店则按照总部要求装饰即可。

3、火锅店的装饰不一定要求豪华,究竟大众型火锅店是干流,装饰的时分杰出简单、大方、宽敞透亮为原则。

4、店面的冷却系统需求装备合理,让每一个方位都有凉快之意。

5、地板砖要求是防滑型的,地上标识明晰,尤其是安全警示标志。地板最好规划成无障碍式的,这样在收拾台桌的时分使用手推车,提高效率。

6、厨房或者后台应该设置职工专用洗手间和更衣间,这样可以有效区分作业区和就餐区,控制职工进入就餐大厅,更不能呈现职工和顾客拥挤在洗手间的现象。

7、全体环境轻松,满意人们轻松视觉,火锅本身少不了油烟,整个大厅一定要保持空气流通,避免出门今后身上有油烟味。

8、火锅店的落台(服务员的作业台)依据店面安置合理,至少满意一个落台服务4-5个餐桌;为了充分利用本身人力资源,确保顾客的就餐享受,可以把落台服务的餐桌降到2-3桌。

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9、火锅大厅家具布局合理,大厅以4人方桌为主,包间使用10人大桌;餐桌之间的空间有足够空间让客人移动。

10、火锅店装饰要留意空气的流通问题,火锅本身油烟大,吃完后浑身是味。

11、安全问题是榜首,燃料为气体时更要留意通风,地板要求防滑,油多自然滑,顾客喝多了走在上面有危险,最好规划为无障碍式的。这样在收碗和上菜时可以配手推车。

12、在选择火锅店装饰材料上,需求依据餐厅的层次和火锅店的文化背景来一致规划。火锅店装饰规划,要从不同的火锅店实践动身,以建筑风格、火锅层次、地理位置等因素来衡量,以招引顾客。

13、敞开式火锅店装饰设计。或许火锅店会选址在比较繁华的街区,即火锅店正对大街的一面全部敞开,没有橱窗隔档,顾客可以随意进入,没有任何障碍。这是大都火锅店选用的运营形式。

14、半敞开式火锅店装饰。这种装饰形式合适一些中小型的火锅店。进门开度适中,玻璃明亮,有时橱窗倾斜装备,顾客可以从大街直接看到店堂内部,对顾客有一定的诱导作用。

15、封闭式火锅店装饰。即火锅店面向大街的一面用展示橱窗或玻璃遮蔽起来,进门尽或许小些,一般火锅店装饰时不选用这种形式,由于这种方法不利于烟气的排放,不同的火锅店装饰形式有不同的合适。

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